David Arauz da la bienvenida al restaurante SHIBUI: resulta ser imperfecto como la naturaleza, como nosotros mismos, pero a su vez exteriorizamos una belleza sencilla, de eso se trata nuestra cocina. Según va pasando el tiempo nosotros mismos adquirimos la madurez. Ver lo bonito que es todo lo que nos rodea por muy imperfecto que sea, llegar a saber disfrutar de ese momento placentero es nuestra ilusión. Así se presenta shibui ante ustedes.

Carta

Las elaboraciones de nuestra carta toman forma a partir de las mejores piezas seleccionadas por nuestro chef que recibimos directamente de lonja o el mercado, seleccionando las piezas por su momento de la temporada, pudiendo sufrir variaciones. Si desea información sobre la carta no dude pedírnosla a nuestro email info@shibuitenerife.com.

Bodega

Nuestra selección de vinos está concebida para hacerle disfrutar y descubrir. En ella encontrará un pequeño mosaico de bodegas de todo el mundo. Si desea consultar nuestra carta de vinos antes de acudir a su cita, nos la puede solicitar en nuestro email
info@shibuitenerife.com.

Quienes somos

David Araúz y Alvaro Prieto son los propietarios del restaurante Zuara Sushi ubicado en Madrid. Una estrella Michelin y un sol Repsol avalan la apuesta de Shibui, donde la visión de un Japón más actual se materializa. Ellos dos se conocieron en Tenerife trabajando para otras marcas del sector años atrás.

Nuestro equipo

Gerardo Cruz

Jefe de cocina

Emilio Tortosa

Director de Sala

Barbara Torres Pio

sommelier

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Politica de reservas

  • han de recibir un email con la confirmación de reserva automáticamente una vez haya rellenado los campos correspondientes;
  • no están permitidos los animales dentro del restaurante;
  • grupos mas de 6 personas por favor pónganse en contacto con el restaurante dentro del horario establecido 12:00 – 17:00 tlf: 610 024 022 o 922 148 502;
  • si usted desea traer un vino, el descorche son 20€;
  • si desean comunicarse con el restaurante por motivos varios lo puede  hacer a través de nuestro email info@shibuitenerife o bien al tlf 922 148 502 dentro del horario 12:00 – 17:00, con agrado les atenderemos.

Contacto

Para consultas o reservas especiales por favor contáctenos por teléfono o a través del email.
Tlf +34 922 148 502 en horario de 12:00 am – 17:00 pm o rellenando este formulario donde nos pondremos los más rápido encontacto con usted, o bien a través del email info@shibuitenerife.com.
NUESTRO RESTAURANTE ESTÁ UBICADO EN:

C/ Paseo de las Milicias de Garachico, n°1, Santa Cruz de Tenerife

Conéctese con nosotros

Formar parte de Shibui

Si quieres formar parte de nuestro proyecto y equipo de profesionales, rellena este formulario para ponerte en contacto con nosotros y envíanos tu curriculum para que podamos incorporar tu candidatura en futuros procesos de selección. Buscamos personal para trabajar con entusiasmo y profesionalidad en un ambiente dinámico e innovador. ¡Gracias!